Výživa - recepty pro zdraví - 287

Výživa - recepty pro zdraví - 287

Kakaové kostky z kefíru

 

Nadýchané kakaové kostky připravené z kefírového mléka jsou bezkonkurenčně nejrychlejším receptem na zákusek. Zákusek připravíte i bez mixéru, jednoduchým smícháním surovin. Není nic lehčího a zároveň chutnějšího, než skvělé kefírové kostky, které si připravíte podle následujícího postupu.

Už po prvním soustu Vás překvapí nadýchané těsto, jemňoučké jako pavučinka. Tento bleskový zákusek je nesmírně vláčný, a to i přesto, že ho připravíte bez krému nebo polevy. Kefírové těsto se skvěle hodí i pro přípravu korpusu na dort nebo jako základ různých zákusků s džemem, ovocem, čokoládou, či krémem.

 

Budeme potřebovat:

200 g polohrubé mouky

180 g práškového cukru

1 čajovou lžičku jedlé sody

100 ml slunečnicového oleje

1 vejce

250 ml kefíru

25 g kakaa

 

Jak na to?

Ve větší míse si nejprve smícháme všechny suché suroviny: mouku, moučkový cukr, jedlou sodu a kakao. Po důkladném smíchání ingrediencí k nim přidáme vejce, kefírové mléko a slunečnicový olej. Znovu dobře promícháme a bleskové těsto na zákusek je hotové!

Připravíme si formu, ve které budeme zákusek péct. Formu nebo plech vymažeme máslem, případně použijeme pečící papír. Připravené těsto vylijeme do formy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut.

Po půl hodině můžeme špejlí zkontrolovat, zda je těsto dostatečně upečené. Posypeme práškovým cukrem a krájíme na kostky.