Raw cuketový dort
Dnes přináším typ na jednoduchý raw dezert.
Ingredience na korpus
200g mandlí, 100g kešu, trochu medu nebo datlové pasty a 2 lžíce vody.
Postup
Ořechy rozmixujeme na mouku, smícháme s medem nebo datlovou pastou a přidáme vodu. Vypracujeme tužší těsto a roztáhneme po dně dortové formy.
Ingredience na krém
2 malé cukety, med, 2 lžičky matcha čaje, trochu vanilky a 6 lžic přepuštěného másla nebo kokosového oleje.
Postup
cuketu rozkrájíme na kousky a hodíme do mixéru. Přidáme matcha, vanilku, med a přepuštěné máslo či kokosový olej. Rozmixujeme na hustý krém. Nalijeme na korpus a necháme v lednici ztuhnout.
Autor: Ivana Stenzlová