Výživa - zázračné potraviny - 69

Rybí tuk

Rybí tuk obsahuje důležitý vitamín A a vitamín D a také omega-3 nenasycené mastné kyseliny, které si lidské tělo neumí samo vyrobit a nezbytně je ke svému životu potřebuje. Napomáhají k lepšímu průtoku krve cévami a k jejich pružnosti, snižují podíl cholesterolu v lidském těle a snižují vysoký krevní tlak, který může způsobit onemocnění srdce.

Rybí tuk bývá vyráběn z mořských ryb, převážně ze sleďů, sardinek, makrel, lososů či tresek.

 

Účinky rybího tuku pro lidské zdraví

prevence před rakovinou prsu

prevence před rakovinou prostaty

prevence před rakovinou tlustého střeva

prevence před vznikem cukrovky

prevence před infarktem

snižuje riziko vzniku alergických reakcí vč. astmatu a atopického ekzému

snižuje riziko onemocnění revmatickou artritidou

snižuje hladinu triglyceridů (typ tuků) v krvi o 20 až 50 %

pro diabeticky 2. stupně je rybí tuk nezbytnou součástí jejich jídelníčku

správný růst kostí, mozku a zraku

napomáhá při psychických problémech, např. schizofrenie

zmírňuje menstruační bolesti

napomáhá při boji s obezitou

 

Rybí tuk v těhotenství

Během těhotenství a hlavně ve třetím trimestru je nezbytný příjem rybího tuku, který se podílí na správném vývoji mozku a očí plodu a u chlapců také na vývoj kvalitních spermií.

Novorozenec či kojenec přijímají rybí tuk kojením v mateřském mléce.

 

Podoby rybího tuku

Rybí tuk vhodný pro děti

Vybíráte-li rybí tuk pro děti, je důležité, aby byl z toxického hlediska co nejčistší, tj. měl by obsahovat certifikát. Chuť je pro dítě velmi důležitá, proto jsou rybí tuky pro děti zbaveny rybího zápachu a chuť je zpříjemněná citronovou nebo pomerančovou příchutí. Rybí tuk určený dětem je podáván ve formě želatinových bonbonů.

V zimních měsících je vhodný rybí tuk z tresčích jater, který garantuje obsah vitamínu D, který je v zimních měsících díky sníženému slunečnímu záření nedostatečný.

Rybí tuk s nejvyšším přirozeným obsahem omega-3 mastných kyselin je vyrobený z celých tresek. Obsah rybího tuku je ve výši 40 %.

 

Tekutý rybí tuk

Tekutý rybí tuk je v poslední době špatně sehnatelný, místo něj si je možno zakoupit rybí tuk v kapslích. Výroba tekutého rybího tuku zvyšuje výrobcům náklady na jeho výrobu a díky nutnému zahušťování se ztrácí přirozené antioxidanty, které je nutno nahrazovat syntetickými.

 

Rybí tuk v kapslích

Slouží jako doplněk stravy pro děti od 12 let a dospělé. Bývá podáván ve formě želatinových tobolek, které se snadno polykají. Kapsle bývají zbaveny rybího zápachu a obsahují zhruba 35 % omega-3 mastných kyselin a 0,5 až 1g rybího oleje.

 

Rybí tuk v oleji

Rybí tuk v oleji zajišťuje jeho konzumentovi přirozený a vysoce čištěný rybí olej. Jeho výhodou je možná konzumace po lžičkách, což může být při podávání dětem nebo seniorům výhodou, neboť mají problémy s polykáním rybího tuku v kapslích. Olejový rybí tuk je vysoce přírodní, zbavený rybího zápachu a možných toxinů. Jeho chuť je příjemná díky přidanému přírodnímu ovocnému aroma.

 

Zdroj: https://www.modrykonik.cz