Rychlý koláč s jablky
V míse dobře promícháme 200g kukuřičné mouky, 80g panely (nebo jiného cukru), špetku vanilky, 3 žloutky, 3 lžíce dobrého oleje a cca 150ml rostlinného mléka.
Nakonec už zlehka lžící vmícháme sníh z 3 bílků.
Těsto nalijeme olejem vymazané a moukou vysypané formy na dort.
Nakrájíme na plátky přibližně kilo jablek, které podusíme doměkka se třemi lžícemi arašídového másla a lžící citronové šťávy.
Jablka navrstvíme na těsto a pečeme cca 20minut v troubě.
Koláč můžeme posypat arašídy, které na sucho opražíme na pánvi.
Jakmile začnou zlátnout, přidáme k nim trošku cukru, necháme rozpustit a odstavíme.
Autor: Lucie Maršánová