Výživa - recepty pro zdraví - 70

Cuketový nákyp s fazolkami a tymiánem

Z cukety jde připravit mnoho zajímavých pokrmů.


Přibližně kilo cukety nastrouháme, necháme 10minut odstát a poté z ní vymačkáme vodu, kterou slijeme.

300g čerstvých fazolek pokrájíme na kousky (nebo použijeme mražené). Vše smícháme, přidáme dvě lžíce čerstvého, nebo jednu lžíci sušeného tymiánu, lžíci soli a lžičku pepře. Zalijeme čtvrt-půl litrem rostlinného nebo třeba kozího mléka a dáme do trouby cca na 30 minut zapéct.

 Kdo chce, může přidat sýr (před, nebo klidně až po zapékání), ale výborné je to i bez něj.

Podáváme s opečenými bramborami.

 

Autor: Lucie Maršánová