Výživa - recepty pro zdraví - 68

Cuketové muffiny se zakysanou smetanou a česnekem! Připravené rychle za 20 minut!

Sezóna je v plném proudu a tak je stále spousta příležitostí pro chutná, letní jídla. Také si na zahradě rádi dopřejete typicky letní pochoutku, která létem přímo voní, zasytí, ale přitom nezatíží žaludek? Pak přímo Vám přinášíme to pravé ořechové.

Díky našemu receptu můžete potěšit rodinu skvělými smetanovými muffiny z cukety se slaninou. Oběd je tak během nepatrné chvilky hotový.

Ingredience

70 g slaniny

3 lžíce hladké mouky

1 cuketa

2 vejce

1 lžička cukru

polovina lžičky soli

polovina lžičky prášku do pečiva

1 lžíce zakysané smetany

1 cibule

zelený kopr

česnek

olej

Postup

Nakrájíme nadrobno slaninu a orestujeme s cibulí, kterou jsme si nakrájeli na jemno. Očistíme cuketu a také nakrájíme na drobno. Přidejte vejce, smetanu, mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva, slaninu i se smaženou cibulí a nasekaný kopr.

Formičky na muffiny vymažte olejem a naplňte těstem. Pokud jste bez formiček, můžete samozřejmě tento recept podle libosti obměnit a udělat ve formě placek. Pečeme při 200-220 stupních.

 

Zdroj: www.vychytákov.cz