Výživa - recepty pro zdraví - 53

Letní osvěžující jahodové tiramisu

Pokud máte rádi nepečené dezerty a k tomu ještě i osvěžující, tak určitě nepřehlédněte tento recept. Jahody ještě jsou, tak je musíme nějak zužitkovat. Klasické dezerty s jahodami a želatinou jsme tu už viděli, tak vyzkoušíme pěnové tiramisu z mascarpone a šlehačky. Nic víc do krému nejde, žádná káva, protože ta v kombinaci s jahodami nevytváří velmi dobrou chuť.

 

Suroviny

250 g mascarpone

200 ml smetana ke šlehání

400 g jahody

150 g moučkový cukr

20 ks dlouhé piškoty

 

Postup přípravy

Jednoduchý recept s velmi dobrým krémem pouze ze tří surovin - mascarpone, šlehačky a cukru.

V druhé misce vyšleháme šlehačku s cukrem (100 g), ručně pouze metličkou přimícháme mascarpone a vymícháme hladký krém. 100 g jahod rozmixujeme s 50 g cukru na dřeň.

Připravíme si hranatou menší formu, kterou vyložíme dětskými piškoty. Polijeme je jahodovou dření, navrstvíme krém, poklademe nakrájené jahody, poklademe piškoty, navrstvíme dřeň, navrstvíme krém, poklademe jahody, pokud ještě máme všechny suroviny, postup můžeme opakovat.

Ukončíme to nakrájenými jahodami a odložíme do chladničky ztuhnout.

 

Zdroj: www.nejreceprt.cz