Letní osvěžující jahodové tiramisu
Pokud máte rádi nepečené dezerty a k tomu ještě i osvěžující, tak určitě nepřehlédněte tento recept. Jahody ještě jsou, tak je musíme nějak zužitkovat. Klasické dezerty s jahodami a želatinou jsme tu už viděli, tak vyzkoušíme pěnové tiramisu z mascarpone a šlehačky. Nic víc do krému nejde, žádná káva, protože ta v kombinaci s jahodami nevytváří velmi dobrou chuť.
Suroviny
250 g mascarpone
200 ml smetana ke šlehání
400 g jahody
150 g moučkový cukr
20 ks dlouhé piškoty
Postup přípravy
Jednoduchý recept s velmi dobrým krémem pouze ze tří surovin - mascarpone, šlehačky a cukru.
V druhé misce vyšleháme šlehačku s cukrem (100 g), ručně pouze metličkou přimícháme mascarpone a vymícháme hladký krém. 100 g jahod rozmixujeme s 50 g cukru na dřeň.
Připravíme si hranatou menší formu, kterou vyložíme dětskými piškoty. Polijeme je jahodovou dření, navrstvíme krém, poklademe nakrájené jahody, poklademe piškoty, navrstvíme dřeň, navrstvíme krém, poklademe jahody, pokud ještě máme všechny suroviny, postup můžeme opakovat.
Ukončíme to nakrájenými jahodami a odložíme do chladničky ztuhnout.
Zdroj: www.nejreceprt.cz