Vrstvené vepřové maso s brambory na jednom pekáči
Patříte mezi ty, kteří rádi pro svou rodinu vaří, ale v kuchyni tráví minimum času? Pak zrovna Vás velmi potěší náš dnešní recept. Nepotřebujete hromadu nádobí. Stačí Vám jen jediný plech, pekáč, nebo zapékací mísa a necelá půlhodinka Vašeho času.
Recept je navíc úžasný i v tom, že vaříte z toho, co dům dal. I proto nenajdete v receptu přesné množství surovin. Vše přidáte podle vlastní potřeby, chuti a od oka. Recept snadný a výsledek na talíři famózní.
Postup
1)
Lehce si naklepeme vepřové maso. Poté ochutíme kořením dle vlastní fantazie a chuti. Např. gyros koření. Maso si můžeme také naložit den předem.
2)
Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na hrubší plátky. Polovinu brambor dáme na dno plechu a zasypeme libovolným kořením.
3)
Na brambory bohatě poklademe plátky bílé a červené cibule.
4)
Nyní je na řadě maso. Poklademe na cibulové patro polovinu masa. Můžeme nyní prolít marinádou, ve které bylo naloženo maso. Přidáme např. kousky slaniny a česnek.
5)
Poté opět navrstvíme brambory, cibuli a maso. Můžete celé zasypat cibulí a prolít olejem.
6)
Překryjeme alobalem a vložíme do trouby na 50-60 minut.
7)
Zatímco máme maso v troubě, připravíme si omáčku. V misce si smícháme zakysanou smetanu, sůl, pepř, např. kopr, čtyřbarevné koření a další koření, či bylinky dle chuti.
8)
Ke konci pečení odejmeme alobal. Na poslední vrstvu poklademe na plátky nakrájená rajčata a zalijeme, nebo potřeme připravenou omáčkou. Poté vložíme zpátky do trouby. Pečeme do křupavé kůrčičky.
Zdroj: www.gratulki.cz