Výživa - recepty pro zdraví - 249

Výživa - recepty pro zdraví - 249

Oslaďte si běžecký jídelníček nejlepšími recepty z datlí

 

Sladké i slané dobroty, které musíte vyzkoušet.

Hodně běžců používá samotné datle jako zdroj rychlé energie. Kromě dávky sacharidů obsahují datle i vlákninu a spoustu minerálů (hořčík, železo, draslík, vápník …) a vitamínů (C, B6, niacin..). 

Určitě už jste viděli (a možná i vyzkoušeli) desítky receptů na energetické tyčinky, kde datle slouží jako skvělý pojící materiál. V raw dezertech se často setkáte s kombinací datlí rozmixovanými s mletými ořechy a semínky (většinou v poměru 1:2). Hmota vytvoří skvělý základ pro krémové dorty, nebo se část ořechů nahradí sušeným ovocem a hned máte připravené zdravé pamlsky.

 

Jestli z toho uplácáte tyčinky nebo kuličky, to už je na vaší fantazii. Stejně tak finální úprava, kdy se můžete vyřádit při obalování v kokosu, mletých mandlích, milovníci zelené barvy mohou použít matcha tea, nebo si recept vyšperkujete čokoládovou polevu.

Snadno si doma připravíte i datlový sirup – stačí rozmixovat cca 10 datlí s šálkem vody.

Pokud použijete sušené datle, většinou je potřeba datle předem namočit (na minimálně 2 hodiny), jinak se vám je nepodaří pořádně rozmixovat. Co datle, to maličko jiná konzistence, takže to chce vyzkoušet.

Ale zpět k datlím a nejlepším receptům. Budu vám je tu průběžně předkládat jako obvykle v našich receptech o zdravé výživě.

 

Čokoládové datle plněné burákovým máslem

Karamelovově buráková chuť připomínající snickersky je ideální odměnou po náročném tréninku.

 

Budete potřebovat:
20 datlí
arašídové máslo
sůl
kvalitní čokoládu a lžičku kokosového oleje
Na posypání – konopná nebo chia semínka, goji (není nutné)

 

Datle vypeckujte a mírně je uvnitř osolte. Potom je naplňte burákovým máslem. V horké lázni rozpusťte čokoládu se lžičkou kokosového oleje.
Tip: pokud se vám nechce hledat miska padnoucí na hrnec s horkou vodou, tak si z koupelny přineste fén. Pomocí horkého vzduchu totiž rozpustíte čokoládu mnohem rychleji a taky neriskujete, že ji připálíte.

Naplněné datle namočte v čokoládě, posypte semínky a goji a nechte je na pečícím papíru ztuhnout (ideálně v ledničce).

 

Autor: Adéla Sedláčková