Výživa - recepty pro zdraví - 243

Výživa - recepty pro zdraví - 243

Borůvkově rybízový koláček s proteinem

 

Objevil jsem další zajímavý recept na zdravý zákusek, tak si ho můžete zkusit připravit.

 

Borůvky zlepšují noční vidění a léčí šeroslepost. Přispívají ke zlepšení imunity a působí preventivně a léčebně  proti infekcím. Díky antioxidačnímu vlivu prodlužují život. Dokážu chránit před stařeckou demencí, pomáhají při průjmech a jiných střevních onemocněních.

Mají vlastnosti snižující hladinu cholesterolu a tuků v krvi, chrání tělesné buňky proti volným radikálům, prospívají regeneraci sliznic a podporují úsilí obézních o snižování tělesné hmotnosti.

 

Co k výrobě koláčku potřebujeme

3 balení celozrnných sušenek

1/2 hrnku pochoutkové smetany

2 balíčky tvarohu,

1 jogurt

1/2 hrnku přírodního třtinového cukru,

1 citron,

2 hrnky borůvek,

1 hrnek rybízu,

2 sáčky želetína

2 dávky KOMPAVA ProteinFit 80 vanilka

 

Technologický postup výroby

1/ Sušenky rozdrtíme, ideálně v mixéru.

2/ Smetanu  přidáme ke keksům. Pořádně promícháme a masu zatlačíme na dno formy, kterou jsme si jemně vymazali olivovým olejem. Směs s formou dáme na 15 minut do mrazničky.

3/ Mezitím si připravíme borůvky a rybíz. Do hrnce dáme polovinu množství cukru a zahřejeme v něm ovoce. Dáme stranou, aby vychladlo.

4/ Tvaroh a jogurt smícháme s proteinem, zbytkem cukru, citronovou kůrou, šťávou z citronu, dáme do mixéru a  umixujeme z toho super hladký a chutný krém.

Pozor  nesníst ho, jinak nebude dost na těsto.

5/ Do krému s tvarohu přidáme želatinu dle návodu - aby to drželo tvar.

6/ Na  sušenky ve formě, vylijeme tvaroh. Pokud nám ovoce příliš vychladlo, opět ho ohřejeme kvůli tomu, že želatina se přimíchává do teplé směsi. Postupujeme podle návodu na sáčku.

6/ Směs ovoce pak navrstvíme na vrch a dáme na noc zchladit.