Výživa - recepty pro zdraví - 242

Výživa - recepty pro zdraví - 242

Křupavé hranolky bez oleje

 

Hranolky se řadí odjakživa mezi nezdravé potraviny. Ale proč. Vždyť brambory přece zase tak nebezpečné lidskému tělu nejsou. Je to samozřejmě přípravou a tak jsem vám našel možnost, jak si hranolky udělat co nejdravějším způsobem.

 

Co k tomu budeme potřebovat

Samozřejmě brambory a vezmeme na to sedm kusů. Dále pak dva bílky z vajec, sůl a případně i mletá červená paprika, ale ta tam být nemusí.

 

Technologický postup přípravy

Brambory omyjeme, očistíme a nakrájíme na hranolky. To je poměrně jednoduché a rychlé. Záleží na vaší šikovnosti.

Bílky potom vyšleháme se špetkou soli do tuhé pěny.

K hranolkům přidáme ušlehaný sníh z bílků a důkladně to vše promícháme.

Pak si připravíme plech na pečení a vyložíme ho pečícím papírem.

Hranolky na něj uložíme tak, aby se nedotýkaly, a posypeme je případně červenou mletou paprikou, pokud ji tam budete chtít mít.

Potom už jenom pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlatova.