Výživa - recepty pro zdraví - 234

Mendiants zdravě

 

Máte rádi čokoládu, tak se podívejte, jak se dá upravit, aby byla chutná i zdravá.

 

Co k tomu budeme potřebovat

100 – 120 g kvalitní hořké čokolády s minimálním obsahem kakaa 70%, lze použít i bílou čokoládu, dále trochu másla a 150 gramů směsi sušeného ovoce a ořechů.

Například směs banánu, rozinek, meruněk, para ořechů a dýňových semínek.

 

Jak to všechno vyrobíme

 Do většího hrnce dáme vodu a do menšího kousky čokolády. Hrnce by neměly do sebe zapadat.

Čokoládu rozpustíme s máslem pomocí páry. Za stálého míchání čokoládu pomaličku rozpouštíme.

Podle potřeby přidáme máslo, ne však příliš, protože čokoláda by i po rozpuštění měla být husté konzistence.

Na plech vyložený pečícím papírem naléváme lžící rozpuštěnou čokoládu a každou porci poté posypeme směsí sušeného ovoce a oříšků.

Pečeme v troubě po dobu deseti minut při 180 °C.

 Necháme vychladnout a teprve poté můžeme s jednotlivými kousky manipulovat.