Výživa - recepty pro zdraví - 216

Výživa - recepty pro zdraví - 216

Jablečný koláč s kokosem


Do mísy nasypeme dvě lžíce namletého lnu, přidáme 100ml vody a necháme 10minut odstát.

Mezitím si můžeme nahrubo nastrouhat cca kilo jablek.

Ke lnu přidáme 250g pohankové mouky, 50ml olivového oleje, dvě lžíce cukru a jedno najemno nastrouhané jablko.

Uhněteme vláčné těsto, které vtlačíme do olejem nebo máslem vymazané velké koláčové formy.

Pokud by se nám těsto příliš lepilo, posypeme si ruce i těsto zlehka moukou.

K nastrouhaným jablíčkům přidáme 100g kokosu, lžíci oleje a lžičku skořice, dobře promícháme a navrstvíme na těsto.

Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 30 minut.
Recept je na velkou koláčovou formu o průměru 32cm, pokud byste chtěli použít menší o průměru 28cm dejte surovin zhruba 2/3 třetiny.

 

Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová