Výživa - recepty pro zdraví - 214

Výživa - recepty pro zdraví - 214

Cizrna s červenou řepou        


Nejprve si připravte cizrnu – 300g cizrny den, nebo klidně dva předem namočte, ráno vodu slijte a několikrát cizrnu propláchněte.

Přidejte kus mořské řasy a sušeného oregana (můžete použít sítko, aby vám cizrna zůstala čistá).

Cizrnu uvařte do měkka.

Bude to trvat asi 60 minut, v případě delšího máčení, méně.
Mezitím na dvou lžících oleje osmahněte jednu cibuli, přidejte 4 nahrubo nastrouhané červené řepy, lžičku soli, lžičku římského kmínu, lžičku běžného kmínu a trošku pepře. Přidejte vodu tak, aby jí bylo cca centimetr nad zeleninu.

Duste pod pokličkou 20 minut.

Poté přidejte uvařenou cizrnu a 200-300ml kokosové smetany, či hustého mléka (klidně doma vyrobeného), ve které rozmícháme lžíci rýžové (nebo jiné) mouky.

Podávejte s rýží.

 

Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová