Výživa - recepty pro zdraví - 207

Výživa - recepty pro zdraví - 207

Rychlá mrkvová bábovka     


Netradiční, hodně vláčná, zdravá, ale skvělá bábovka, které můžete sníst spoustu.

V misce smícháme hrnek pohankové mouky, hrnek ovesné mouky (nebo jemných ovesných vloček), 5 lžic cukru nebo medu, 5 lžic slunečnicových semínek, 5 lžic nahrubo nasekaných ořechů, 5 najemno nastrouhaných mrkví (cca 300g), dvě vajíčka a cca půl hrnku vody (nebo lze vajíčka nahradit dalším půl hrnkem jiné tekutiny - voda, mléko) a 2 na kostičky nakrájená jablka.

Všechno pořádně promícháme, nalijeme do olejem vymazané a kokosem nebo moukou vysypané formy na bábovku a dáme přibližně na 40 minut zakryté alobalem na 180°C do trouby péct.

Poté alobal sundejte a ještě 20 minut pečte.

Nelekněte se, že i po této době bude bábovka uvnitř stále mokrá, je to tak správně, déle již nepečte, ať ji nespálíte.

Nakonec rozpusťte 50g hořké čokolády, kterou potřete povrch bábovky.

 

Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová