Buchta se švestkami a mákem
Tahle je opravdu skvělá!
Recept je na velký plech.
Pět předem uvařených brambor oloupeme a najemno nastrouháme.
Přidáme 2 hrnky pohankové mouky, půl hrnku vody a 5 lžic namletého sezamového semínka.
Uhněteme vláčné těsto, které vtlačíme do olejem vymazaného a moukou vysypaného, nebo pečícím papírem vyloženého plechu.
Dále si připravíme makovou náplň – hrnek máku najemno nameleme, nasypeme do hrnce a přidáme hrnek vody, 3 lžíce pohankové mouky a 4 lžíce cukru.
Přivedeme k varu a krátce, do zhoustnutí, povaříme.
Náplň natřeme na těsto a necháme lehce zchladnout a zaschnout.
Na makovou náplň natřeme tvarohovou.
Tu připravíme rozšlehání 500g tvarohu se dvěma vejci a čtyřmi lžícemi cukru.
Povrch poklademe půlkami švestek (bud jich potřeba cca 15) a dáme na 40 minut péct.
Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová