Výživa - recepty pro zdraví - 200

Červený nářez plný bílkovin  


Jednu velkou, nebo tři menší červené řepy nakrájíme na kousky, přidáme hrst sušených hub, 2 lžičky mletého římského kmínu, lžičku soli a pepře.

Dusíme pod pokličkou 20-30 minut. Nakonec přidáme 100g nastrouhaného tofu (buď přírodní, nebo pokud chceme pikantnější pokrm, zvolíme s příchutí chili a 5 lžic loupaného konopného semínka a ještě 5 minut prohřejeme.

Podáváme s quinoou nebo třeba bramborovou kaší.

Recept je na 2 porce.

 

Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová