Pečená dýně hokaido s vaječnou omáčkou
Dýni rozpůlíme a vydlabeme semínka.
Nakrájíme ji na plátky, ty posolíme a vložíme na olejem vymazaný, nebo pečícím papírem vyložený pekáč a pečeme přibližně 20-30 minut.
Mezitím si připravíme vaječnou omáčku – tři uvařená vajíčka rozmixujeme s 4mi lžíce bílého jogurtu a dochutíme solí, pepřem a hlavně pořádnou dávkou pažitky a třeba troškou rozmarýnu.
Upečenou dýni podáváme přelitou vaječnou omáčkou a bramborami vařenými ve slupce.
Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová