Výživa - recepty pro zdraví - 197

Výživa - recepty pro zdraví - 197

Špenát z kopřiv a ředkvičkových listů


Nejenom kořen ředkviček je k jídlu.

Skvělé jsou i listy.

Můžete je jíst zasyrova, ale na mě jsou až příliš pikantní.

Proto jsem z nich, společně s kopřivami, zkusila udělat špenát a je vynikající. Ředkvičkové listy dodají špenátu pikantnější chuť, v podstatě skvěle nahradí chuť smažené cibulky.
A jak ho připravit?

Kopřivy i listy ředkviček nadrobno pokrájejte, vložte do hrnce, přidejte sůl a pepř dle chuti, zalijte vodou a 15minut vařte a máte hotovo.
My jsme si k němu přidali černou čočku ochucenou umeoctem a lněným olejem, trošku salátu a moc jsme si pochutnali.

 

Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová