Fazolová polévka s mrkví
Skvělá rychlá polévka, která zasytí.
Jednu cibuli, pokrájíme nadrobno, kousek pórku na kolečka a oboje dvě minutky restujeme na dvou lžicích oleje.
Přidáme na kolečka nakrájené čtyři mrkve, lžičku soli, trošku pepře, lžičku římského kmínu a lžíci sušených listů koriandru, trošku polévkového koření, 200g předem uvařených fazolí (adzuki, červené) a 1,5 litru vody.
Vaříme 20 minut.
Nakonec můžeme přidat čerstvé bylinky (pažitku, petrželku, kopřivu, bršlici).
Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová