Výživa - recepty pro zdraví - 180

Výživa - recepty pro zdraví - 180

Makový koláč s černým rybízem     

  
Skvělý koláč bez lepku, mléka, vajec a cukru.
V míse smícháme 100g namletého máku, 70g čirokové mouky, 15ml lněného oleje, 10g tapiokového škrobu, lžičku psylia, špetku soli a cca 250 ml vody.

Těsto necháme chvíli odstát – díky psyliu zhoustne.

Pokud by bylo až příliš hustě a nešlo dobře vylít z mísy, přidejte vodu.

Těsto nalijeme do olejem vymazané běžné koláčové formy a pečeme půl hodiny v troubě na 180°C.

Mezitím si připravíme polevu.

120g domácí marmelády z černého rybízu (nebo černého jeřábu, nebo jiné) smícháme se čtyřmi lžícemi vody, přidáme dvě lžíce kakaa a dobře promícháme, nebo rozmixujeme. Poté přidáme lžíci chia semínek a natřeme na upečený koláč.

 

Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová