Výživa - recepty pro zdraví - 178

Výživa - recepty pro zdraví - 178

Rychlý koláč s tofu a rybízem     


Skvělý rychlý koláček, za pomoci směsi přirozeně bezlepkových mouk. 
150g směsi bešamel smícháme s 200 ml vody, špetkou soli, lžičkou psylia, třemi lžícemi cukru (nemusí být ale vůbec, pokud příliš nesladíme) a dvěma lžícemi oleje.

 Umícháme těsto, které rozetřeme do, pečícím papírem vyložené formy, na koláč.

Koláč vložíme do trouby a pečeme 10 minut na 180°C.

Mezitím si připravíme náplň.

200g tofu rozmixujeme společně se dvěma lžícemi třtinového cukru a 4mi lžícemi sojového mléka dohladka.

Vyndáme koláč z trouby, potřeme tofu krémem, povrch posypeme rybízem (nebo jiným ovocem) a dáme na 20 minut do trouby dopéct.

Pokud chceme, můžeme po dopečení pocukrovat.

 

Zdroj: Vařím k běhu – Lucie Maršánová