Výživa - recepty pro zdraví - 173

Rizoto s templem a timiánem  


Výtečné a rychlé jídlo.
Hned na začátku dáme vařit 250g rýže basmati tak, jak jsme zvyklí.

Zatímco se rýže vaří, v pánvi na dvou lžicích ghí (nebo másla) osmahneme polovinu na kolečka pokrájeného pórku.

Po chvilce přidáme na kostičky nakrájený marinovaný tempeh (balení 200g) a opět zprudka osmahneme.

Mezitím si na malé kostičky nakrájíme dvě mladé (pevné) cukety a přidáme je do pánve. Poté přidáme dvě lžičky čerstvého (nebo sušeného tymiánu), lžičku soli a špetku pepře a opékáme jen tak dlouho, aby cuketa zůstala lehce „křupavá“.

 Přidáme uvařenou rýži, promícháme a podáváme.
Uvedené množství je na dvě větší, nebo tři menší porce.

 

Zdroj: Vařím k běhu: Lucie Maršánová