Výživa - recepty pro zdraví - 169

Bramborové šulánky s mákem

 

Suroviny

600 g brambor

300 g hrubé mouky

špetka soli

1 vejce

mletý mák

moučkový cukr

200 g másla

 

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme ve slupce den dopředu.

Oloupané nastrouháme na jemno, přidáme hrubou mouku, špetku soli a vejce. Zpracujeme těsto a necháme 1/2 hodiny odpočinout. Mezitím si dáme vařit vodu.

Pokud se nám zdá těsto řídké, ještě zapracujeme mouku, musí být tužší. Děláme válečky o průměru cca 1,5 cm a z nich odkrajujeme kousky asi 3 cm.

Dáme do vařící vody, zamícháme, aby se nepřichytly. Po vyplavání na povrch vaříme cca 5 minut a sítkem vybereme.

Dáváme na plech lehce vytřený olejem, aby se neslepily. Pak již posypeme mákem s cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

 

Zdroj: https://www.toprecepty.cz/