Výživa - recepty pro zdraví - 157

Výživa - recepty pro zdraví - 157

Žloutkové řezy z listového těsta

Netradiční řezy s krémem z pudinku, žloutků a másla se krémem potírají i zvenku a nechají se do druhého dne pěkně rozležet.

Ingredience pro jeden plech:

1 balíček listového těsta

1/2 sáčku dětských piškotů

2 žloutky

1 balíček vanilkového cukru

5 lžic moučkového cukru

2 hrnky mléka

1 balení vanilkového pudinkového prášku

250 g másla

1 lžíce rumu

sezonní ovoce

hořká strouhaná čokoláda

Postup

Krok 1: V mléce rozmíchejte pudinkový prášek, žloutky a vanilkový cukr a za stálého míchání uvařte kaši. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem a postupně do něj zašlehejte vychladlou pudinkovou kaši. Ochuťte rumem a dobře vyšlehejte na hladký krém.  

Krok 2: Listové těsto rozválejte na plát o velikosti plechu a upečte při 200 stupních dozlatova. Po vychladnutí jej překrojte, polovinu potřete krémem, do něj vmáčkněte piškoty a druhou polovinou přikryjte. 

Krok 3: Povrch potřete a ozdobte zbytkem krému a dle libosti poklaďte ovocem a posypte nastrouhanou čokoládou. Řezy nechte do druhého dne v lednici rozležet.

Zdroj: https://www.prozeny.cz