Výživa - recepty pro zdraví - 118

Výživa - recepty pro zdraví - 118

Lehký, osvěžující salát s jarní pažitkou

Každodenní problém, který trápí nejednoho z nás. Co uvařit, aby nám chutnalo, a zároveň jsme jedli zdravě. Jednoduchý, rychlý, přesto velmi chutný salát, vhodný pro celou rodinu.

Budete potřebovat:
•    6 rajčat
•    1 salátová okurka
•    řapíkatý celer
•    pažitka
•    olivový olej
•    balzamikový ocet
•    sůl
•    cukr
•    pepř
•    čerstvá bazalka


Postup:
Zeleninu opláchneme ve studené vodě. Rajčata, oloupanou okurku a řapíkatý celer nakrájíme na menší kousky. Vše vložíme do misky, osolíme a opepříme dle chuti. V malé misce promícháme metličkou olivový olej s balzamikovým octem a cukrem, směs nalijeme na připravenou zeleninu. Přidáme na jemno nakrájenou pažitku a bazalku.

Řapíkatého celeru dávám menší množství, ale je to na každém, jak kdo má rád, je celkem výrazný.
Salát podáváme jak samostatně tak i jako přílohu k hlavnímu jídlu.

Je také velmi chutný jako příloha k pečivu s různými tvarohovými pomazánkami (pažitková, rokfórová).
Pokud salát servírujeme samostatně, můžeme přidat na nudličky nakrájený, uzený sýr.

 

Zdroj: www.kucharidodomu.cz