Výživa - recepty pro zdraví - 117

Výživa - recepty pro zdraví - 117

Kombinace čokolády a kokosu je úžasná

Čokoládové brownie je velmi populární dezert a není divu. Stačí několik ingrediencí a lahodný dezert je hned hotový. Tentokrát pro vás máme kokosovou verzi – s čokoládovou polevou dostane tento dezert i vás!

Potřebujeme: 
100 g hořké čokolády
170 g másla
1/2 lžičky instantní kávy
200 g cukru
3 vejce
1 lžička vanilkového aroma
1 lžíce kakaa
Špetka soli
95 g polohrubé mouky
Kokosová vrstva: 
340 ml kondenzovaného mléka
200 g strouhaného kokosu
Poleva: 
100 ml smetany ke šlehání
120 g čokolády

Postup: 
1. Vyhřejeme troubu na 180°C. Formu na pečení (20×20 cm) vymažeme máslem a vysteleme pečicím papírem.

2. Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu a máslo. Poté sundáme z plamene, ale misku s čokoládou a máslem necháme v hrnci s horkou vodou.

3. Přidáme instantní kávu, cukr, vybereme z hrnce a necháme vystydnout.

4. Postupně přidáváme vejce a mícháme.

5. Přidáme vanilkové aroma, polohrubou mouku, sůl a kakao. Pečlivě promícháme, aby byla masa dokonale hladká.

6. Masu přelijeme do formy a pečeme 30 minut. Po upečení necháme vystydnout.

7. V misce smícháme kondenzované mléko s kokosem.

8. Masu dáme na korpus.

9. Připravíme polevu. V hrnci zahřejeme smetanu na malém plamenu – nesmí vřít! Přidáme kousky čokolády a sundáme z plamene. Necháme minutu odstát a poté promícháme.

Vylijeme na koláč a dáme na hodinu do ledničky.

Zdroj: www.studnicenapadu.cz