Výživa - recepty pro zdraví - 107

Výživa - recepty pro zdraví - 107

Bublanina s hroznovým vínem 


Nejprve si vyšleháme sníh ze tří bílků.

V další míse smícháme tři žloutky se třemi lžícemi oleje, 100g panely (nebo třtinového cukru) a 250ml teplé vody a dobře prošleháme.

Přidáme 4 lžíce kakaa, 150g pohankové mouky, 150g čirokové mouky, 150g jáhlové mouky a 2 lžičky prášku do pečiva a opět promícháme.

Nakonec už jen lžící zlehka vmícháme sníh z bílků.

Těsto nalijeme do velkého pekáčku a posypeme hroznovým vínem (já měla maličké ze zahrady, takže jsem nechala kuličky vcelku, pokud budete mít veliké, rozpůlte je). Nakonec posypte drobenkou připravenou smícháním 80g mletých ovesných vloček, 50g kokosu, 3 lžic oleje a trošky vody.

Pečte v troubě na 180°C cca 30-40 minut.

 

Autor: Lucie Maršánová