Výživa - recepty pro zdraví - 101

Výživa - recepty pro zdraví - 101

Dýňový pudink


Zdravá lahůdka?

Tak přesně to je tenhle dýňový puding!
Jednu dýni hokaido (cca 800g) oloupejte, pokrájejte na kousky, vložte do hrnce, podlijte vodou a pod pokličkou poduste doměkka (bude to trvat asi 20 minut).

Vodu, která je v hrnci slijte do sklenice, ještě ji budete potřebovat.

K dýni přidejte špetku soli, dvě lžičky dýňového koření (obsahuje skořici, zázvor, kardamom, hřebíček, nové koření, muškátový ořech), nebo pokud nemáte, tak postačí i jenom lžička skořice, přibližně 100g vařené rýže (zhruba na 100g dýně dejte 15g vařené rýže) a 1-3 lžíce datlového sirupu (záleží jak moc sladké rádi).

Směs dohladka rozmixujte tyčovým mixerem a podle toho, jak chcete puding hustý, dolijte odpovídající množství vody, která vám zbyla po dušení dýně.

Doplňte nahrubo sekanými mandlemi.

 

Autor: Lucie Maršánová