Superpotraviny z lesa

Superpotraviny z lesa

Superpotraviny z lesa: Proti rakovině, infarktu i stárnutí

Myslíte, že jablka a hrušky jsou nejstarší původní české ovoce? Omyl. Na naše území se dostaly mnohem později než lesní ovoce. A víte, že maliny, ostružiny, borůvky, brusinky nebo lesní jahody mají úžasné vlastnosti? Zlepší nejen vaše zdraví, ale i vzhled!

Jsou plné vitaminů, antioxidantů a zdraví prospěšných látek. A navíc si je můžete sami nasbírat a neutrácet za ně hory peněz. Vyrazte do lesa a udělejte si zásobu těchto zázračných plodů přírody. Máme pro vás hned několik důvodů, proč se to vyplatí!

Čistí celé tělo

Červené a fialové plody, tedy maliny, jahody, brusinky, borůvky, černý i červený rybíz se řadí mezi jedny z nejzdravějších druhů ovoce a také patří mezi superpotraviny. Vyznačují se vysokým obsahem antioxidačních látek, které mají za úkol snižovat oxidační stres, tedy hladinu volných kyslíkových radikálů. A právě volné radikály jsou často příčinou vzniku nádorových i kardiovaskulárních onemocnění.

Pro mladistvý vzhled

Vitaminy a antioxidanty jsou skvělým bojovníkem také proti stárnutí pleti. Vitamin B2 hydratuje pleť a omezuje loupání kůže. Vitamin C zase bojuje proti zvrásnění kůže a tmavým skvrnám.

„U borůvek činí antioxidační aktivity 84 procent, u rybízu 73 procent, u malin 21 procent. Jahody obsahují i fenolové sloučeniny a glutathionu, což jsou další antioxidačně působící látky. V drobných plodech se ve významnějším množství nacházejí i vitaminy skupiny B, vitamin K a beta-karoten,“ říká PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D., dietoložka a odborná garantka Vím, co jím.

Tělo sice je schopné malé množství antioxidantů vytvářet samo, přesto byste je ale měli hojně přijímat i v potravě.

Proti rakovině i na obranu srdce

Lesní ovoce ale obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek: vitaminy, stopové prvky a minerály. „Za zmínku stojí fytonutrienty, které chrání tělo před civilizačními chorobami, jako jsou diabetes, kardiovaskulární onemocnění nebo onkologická onemocnění,“ vysvětluje MUDr. Ondřej Nývlt, předseda Vědecko-lékařské rady Světa zdraví.

Na záněty ideální

Každé lesní ovoce je bezpochyby zdravé. Různé druhy ale mají různé vlastnosti. Například ostružiny jsou významné zejména vysokým obsahem vitaminu C, látky obsažené v brusinkách předchází vzniku bakterií Escherichia coli, které jsou jedním z hlavních průvodců zánětů močových cest. Borůvky mimo jiné podporují i zdravé trávení. „V lidovém léčitelství jsou známé pro své antimikrobiální vlastnosti a podávají se při střevních potížích. Lesní ovoce rozhodně doporučuji. Je mnohonásobně prospěšnější dát si místo sladkostí ze supermarketu hrst borůvek nebo malin,“ radí Ondřej Nývlt.

Dobré na mozek

Lesní plody také pomáhají i v boji proti stárnutí mozku. Mozek totiž postupem času přestává zvládat roli „úklidu uhynulých buněk“. Ty pak napadají zdravé neurony. Podle odborníků však polyfenoly obsažené v lesních plodech chrání mozek před poškozením a mají na něj blahodárný vliv. Pravidelná konzumace lesních plodů vás pomáhá chránit i před Parkinsonovou nebo Alzheimerovou chorobou.

Vitaminem C (nejen) proti nachlazení

Na závěr je třeba zmínit mimořádné množství vitaminů, které lesní plody obsahují. Ty se postarají o zlepšení vaší imunity. „Například černý rybíz obsahuje ve 100 gramech 87–219 mg vitaminu C, což odpovídá 108–270 procentům doporučené minimální denní dávky. A v některých odrůdách najdete ve 100 gramech dokonce až 450 mg vitaminu C. V lidovém léčitelství se také využívá listů borůvek, a to především proto, že příznivě působí na hladinu krevního cukru,“ uzavírá dietoložka Karolína Hlavatá.

Tip: Pokud si chcete toto zdravé ovoce dopřát i mimo sezonu, můžete si lesní plody zamrazit. Většina živin a blahodárných vitaminů v nich zůstává i po vložení do mrazáku.

Zdroj: www.prozeny.cz