Výživa - recepty pro zdraví - 90

Výživa - recepty pro zdraví - 90

Zapečené kroupy s dýní a vajíčkem


Dvě stě gramů ječných krup propláchněte a uvařte doměkka.

Mezitím pokrájejte na malé kousky polovinu střední dýně hokaido.

Vložte ji do pekáčku, nebo zapékací mísy, přidejte kroupy, lžíci mletého kmínu, lžíci červené papriky, tři lžíce lahůdkového droždí, lžíci soli, špetku kardamomu, pepře dle chuti a tři lžíce sušeného oregana.

Směs dobře promíchejte a zalijte 300ml ovesné smetany (30g ovesných vloček rozmixujte s 300ml horké vody).

Zakryjte poklicí nebo alobalem a pečte v troubě na 170°C zhruba hodinu.

Po této době nádobu odkryjte, a rozklepněte na povrch 4 vajíčka, která lehce osolte, případně přidejte i trošku kmínu.

Vraťte jídlo zpět do trouby a pečte, než budou vajíčka hotová (cca 5 minut).

Podávejte posypané čerstvými oblíbenými bylinkami.

 

Autor: Lucie Maršánová