Výživa - recepty pro zdraví - 74

Výživa - recepty pro zdraví - 74

Amarantovo-jáhlová kaše


Jeden díl amarantu a jeden díl jáhel nasypeme do hrnce, třikrát dobře propláchneme horkou vodou, zalijeme 4mi díly vody a 25minut pod pokličkou vaříme.
Na jednu porci obvykle dávám 150g obiloviny, ale někomu stačí i 75g.
Pokud chcete kaši jemnější, po dovaření přidejte ještě trošku rostlinného mléka a za stálého míchání ještě tři minutky povařte.
Nebojte se do uvařené kaše přidat předem namočená, nebo namletá lněná, chia, slunečnicová, či sezamová semínka. Na chuti jí to neubere, zato tělu dodáte spoustu cenných látek. Já si dávám od každého 1-2lžičky.
Kaši dochuťte medem, skořicí, kakaem, ovocem, džemen, sirupem nebo oříšky. Prostě tím, co máte rádi.
Pro dodání minerálů přidejte k obilovinám před začátkem varu kousek mořské řasy (Arame) a špetku soli.
Obiloviny i semínka si klidně můžete namočit již večer předem, doba varu pak bude o něco kratší a kaše lépe stravitelná.

 

Autor: Lucie Maršánová